Furanos. Todo lo que necesita saber en LINEAYSALUD

Furanos. Tudo que você precisa saber em LINEAYSALUD

L&S. – muito “café” desfrutar de um bom café espresso de café, máquina de café italiana, ou o moderno de café em cápsulas. Um café é claro que, se comparado com o de gotejamento de café (infusão), faz uma grande diferença. O corpo ou a textura, o cheiro, e a cor e até mesmo a ingestão de cafeína são mais intensos. Embora seja verdade que, ao mesmo tempo, aumentar os procurados, apresenta, também aumenta o conteúdo de furanos.

Quais são os furanos?

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Ambos os furanos, como são tóxicos e potencialmente cancerígenos. Produtos resultantes da apresentação de alguns alimentos em altas temperaturas quando cozinhar. Torrefação, fritura e cozimento são os principais. Ver “.

Um desses alimentos é o café que está submetida a torrefação intensa para obter o delicioso sabor. E, no caso do café torrado estes é mais assediada pela queima de açúcar em seu brinde. A maneira de preparar o café para o consumo, o café expresso e o que é preparado a partir de uma cápsula, são os mais furanos fora e escusado será dizer que as duas são as formas mais populares de tomá-lo.

Sobre este item tóxicos e têm sido, ao cabo de dois estudos em animais de laboratório, que revelou que os furanos são cancerígenos e a má notícia é que eles são uma constante em nossa dieta. É difícil deixar de ocorrer, como é o resultado natural de uma característica organolépticas desejáveis; apesar de nós pode consideravelmente reduzir o seu consumo.

Alimentos que contribuem furanos?

Existem alguns alimentos que fornecem e eu não sei mesmo. De acordo com um estudo da Comissão Europeia, há mais de 4000 produtos alimentares containantes. Há aqueles que cozinham-nos e existem alimentos que produzem furanos em nosso próprio processo de preparação.

  • Produtos enlatados
  • Frascos com o alimento ao calor
  • Alimentos infantis
  • Pré-cozinhados que você acabou de calor até
  • Pizzas em casa
  • Sucos
  • Lanches
  • Assado de nozes
  • Café frio que vem já preparado
  • Fumava de alimentos (carne, peixe, salsichas, etc)
  • A carne e o peixe de ouro
  • Pão torrado
  • Molhos
  • Sopas
  • Alimentos caramelizadas
  • Etc.

Os males que eles causam?

Não há dados exatos. Você precisa estudar mais sobre este assunto. No entanto, com as avaliações realizadas para este dia, a EFSA (European Food Safety Authority) conclui que a exposição a que estamos sujeitos como os consumidores neste tóxico, pode causar, a longo prazo, danos ao fígado.

  • EvitémoslosFuranos

Os furanos são relacionadas com o paladar da comida. Para reduzi-los é a mudança de certas práticas de preparação destes e, talvez, reduzir alguns que gostamos.

Alimentos reaquecidos: aquecida em banho de água e não apresentar novamente para aquecer a comida.

Café: tomar recém-feita. O reaquecimento do café aumenta a quantidade de furanos. Além disso, não beba café, chá e café italiano, expresso ou cápsulas. Se você gosta de café, tome-a de preferência do tipo melita ou filtro de café.

Brinde: dependendo da intensidade ou tempo de calor com as que são feitas. Vai fazer uma grande diferença.

Para o europeu de adultos, o café representa entre 75 e 97% do total de furanos consumida. Na verdade, ele é o alimento que mais contribui para a exposição humana a tóxicas. Estima-se que a média é entre 600 e 4.000 mg por quilo. No entanto, para a criança população europeia, são os cereais de pequeno-almoço e mingaus. Média entre 65% e 40% da ingestão total. Uma figura que é temido, foi para cima.

Produtos químicos para a qual vamos expor-nos

Diz a OMS (Organização Mundial de Saúde), a poluição por produtos químicos já é um problema de ordem mundial em saúde pública. Esta contaminação pode vir de várias fontes e nem todos eles são, na verdade, controlável. ;;; e estadias; produtos químicos, etc., são Também fontes que, em maior ou menor escala, podemos controlar. Alguns são: tratamentos de drogas; electropolución; os produtos resultantes do processamento de alimentos, tais como furanos e acrilamida, etc

Algo que pode ser a chave que são controláveis, é a cultura alimentar. Isso é, para saber como funciona o corpo e as coisas que não são “naturais” e, portanto, são tóxicas e saber para evitá-los.

Muitos desses produtos químicos tóxicos estão diretamente associados com a origem de doenças graves. Câncer; doenças cardiovasculares; doenças auto-imunes; problemas no sistema nervoso; defeitos de nascimento; e muitas das chamadas “doenças “.

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